INGREDIENTES:Liebre
Ajo.
Cebolla.
Sal.
Vino.
Vinagre.
Se trocea la liebre y se reoga, depues se echa ajo y cebolla, sal a gusto, y se reoga a fuego lento con la cacerola tapada.
Cuando lleve una hora aproximadamente se le echa medio vaso de vino y dos cucharadas devinagre, se le deja cocer hasta que se consuma el caldo.
Cuando lleve una hora aproximadamente se le echa medio vaso de vino y dos cucharadas devinagre, se le deja cocer hasta que se consuma el caldo.
*Para una liebre normal se le echa una cebolla grande y dos cabezas de ajos.
Maruja Martín
1 comentario:
Qué buena pinta tiene esa liebre! Ya te contaré cuando la haga a ver cómo me sale.
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