PATATAS A LA RIOJANA

INGREDIENTES:

1KILO DE PATATAS
UN PIMIENTO ROJO
2CHORIZOS
3DIENTES DE AJOS
UNA CUCHARADA DE PIMENTON
ACEITE

MODO DE HACERLO
SE HECHA EL ACEITE EN UNA SARTEN SEFRIEN LOS AJOS Y EL
PIMIENTO DES PUES SE HECHA EL CHORIZO,Y CUANDO ESTA TODO FRITO SE HECHAN LAS PATATAS CORTADAS EN RODAJAS CON LA CUCHARADA DE PIENTON SE REOGAN UN POCO .SE HECHA EL AGUA Y SE DEJAN COCER MEDIA HORA
SE SIRVEN CON UN HUEVO POR ENCIMA.

Pilar Martín Barajas